Question

醪糟鸡蛋汤怎么做

Answer 1

1准备主食材。
2生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。
3锅中放水烧开（一大碗水）
4放入醪糟和白糖煮沸。
5画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。
6放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁至鸡蛋液成蛋花即可熄火

Answer 2

醪糟鸡蛋汤的做法
用料
主料醪糟200克鸡蛋2个水900克
辅料白糖适量水淀粉适量
方法步骤
1.鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好；
2.煮锅里加900g水，开大火；
3.待水烧开后加醪糟·；
4.等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了）
5.用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖；
6.然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火；
7.盛到碗里就好了。