Question

水煮鱼片咋做

Answer 1

水煮鱼片做法教学

Answer 2

水煮鱼片的用料

拌好的鱼片一碗    干辣椒一大把    

生粉少量    花椒一把    

生姜一块    西红柿两个    

酱油适量    老抽适量    

葱蒜4根    尖椒2个    

辣椒油适量    盐适量    

大芹菜一根    料酒适量    

水煮鱼片的做法

步骤1

切好的薄鱼片 放入盐 ，油，料酒，生粉搅拌一起，醒二十分钟

步骤2

首先准备一个盆子（我用的是一次性的盆子） 第一步先把豆芽和西红柿用水烧一下 捞起来（煮的时候可以放点油和食盐 这样豆芽会比较有味道些）捞干放入盆子

步骤3

第二步 烧水 准备煮鱼片啦 放点盐和油 （这样煮出来的鱼片才会好吃入味）水开之后放进姜片，花椒 接着放入鱼片 大概煮一会就要捞来哦，这样鱼会更鲜（鱼片一定不能煮太久了哦，鱼片要切的很薄很薄，最好是买来直接切 会比较薄）捞干直接放进盆子里

步骤4

最后一步也是重要的一步，好不好吃就看这一步了 烧锅热油，蒜头切沫放入，稍微变色 放进芹菜，葱段，蒜，尖椒 一起爆炒 中间下一点点水 再放需要的配料：酱油，老抽，盐，辣椒，辣椒油，芝麻油（这些配料可以根据个人的口味来决定哈，喜欢吃啦辣可以多放些辣椒）烤开炒一会关火，先把配料捞起来放盆子里 再把汁铺上去，这样香喷喷的水煮鱼片就完成啦

Answer 3

准备好的鲫鱼剁成块，放点盐、耗油、料酒抓均匀腌制20分钟，起锅放油，放点辣椒酱炒出红油，放入泡椒和其他配菜炒香，把鱼块倒下去翻炒均匀，倒入高汤，放点紫苏和生姜盖上盖子炖8分钟即可。

Answer 4

鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。

Answer 5

水煮鱼的做法，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香