Question

2021年投资开火锅店的前景怎么样?能赚钱吗?

Answer 1

　　火锅在中国有上千年的历史，可谓是长盛不衰的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。

　　如今，不少火锅店每年都能赚几十万，就目前餐饮行业的毛利率水平来看，火锅行业是毛利率比较高的行业，总体上能达到20%-40%，你说这样的行情，开火锅店的前景会不好吗?在这么好的行情下我们要怎么样开火锅店才能赚钱呢?
　　客源是火锅加盟店生命源泉，因此投资者必须意识到抓紧更多的客流才能实现利润的最大化，首先保证自己的产品能快速引起消费者的关注，这就需要加盟商能知己知彼，看看人家推出什么新菜品，了解消费者为什么对他们有兴趣，这样才能提升自己的特色，重新抓紧老顾客的心。再就是火锅加盟店的宣传，方法很多，总而言之就是要投资者依靠一切的手段来进行宣传，像如今出现了许多“网红火锅店”就是用了很好的营销手段进行宣传，但是如果要我们自己来进行营销可能要花费相当不菲的钱财，最后的结果可能还不尽人意，所以其实我们要有一条捷径，那就是找那些知名的火锅店进行加盟。这些火锅店因为市场已经被打开，只要精心经营，客流量从开始就是非常可观的。
　　现在的加盟公司已经不像前几年的加盟公司，给加盟费后，给加盟商使用相关的商标品牌，后期就再也不管不问了，致使很多店开业后没多久就因为没有经验而关门大吉。随着火锅加盟市场的竞争逐渐增大，许多火锅加盟公司已逐渐从重视品牌转入重视服务，有的品牌服务全部提升。除了加盟费，还有管理费，从签约后，店面的选址、开店的物资准备，营销宣传，成本管控，人员管理，后期经营等等，加盟公司总部都会派人进行管理、协助。让加盟商可以长久的经营下去。

Answer 2

你好，现在为您解答（以下回答，手打原创）

如果仔细分析发现，您的问题可以拆分为两个小问题：

1、火锅市场的前景怎么样好做吗。

2、自己开店好做吗？

3、以加盟火锅的方式来做可行吗。

下面逐一回答：

一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中的地位，市场足够广，而且在持续增大。

二、自己开店是否可行？答案是可以的，前提是你能解决两个核心问题，一个是火锅口味，一个是经营管理技巧，火锅口味自不用多说，而经营管理技巧这个则需要店老板有深刻的经营知识，比如获取新顾客，打造老顾客等等，如果自己什么都不会也不清楚，那么还是别自己开店了。

三、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是很合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。

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Answer 3

现在自己开店创业的人不在少数，需要谨慎选择店铺经营产品和服务。任何创业都有失败的可能，大家要谨慎做决定。
如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业资金周转的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。对于小微企业家庭，2021年5月21日，度小满金融推出以“家和万业兴”为主题的助力小微活动，提供10万份“日息万一+百万保险”礼包。数量有限，先到先得，具体活动详情请以度小满金融APP页面显示为准。
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Answer 4

美食从来不缺少顾客，如果你开的店味道好，环境好，菜品新鲜，迎合消费者，无论怎样都会有人来光顾的。所谓好酒不怕巷子深，如果口碑好，你的客源也会源源不断。所以前期一定要好好考察，做好准备和口碑。