Question

儿童可以吃鲜木耳吗

Answer 1

儿童可以吃鲜木耳。

黑木耳味甘，性平，既不是热性也不是寒性食品.,木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，所以小孩可以吃黑木耳。

下面来看看木耳的做法：

食材：豆鸡翅，木耳，辣椒，姜，蒜苗，花椒大茴材料面，酱油，盐，植物油

过程：1.豆鸡翅250克（很干不压秤）温水泡发，摘洗干净备用，泡的豆水浇花不错

2.一小把木耳温水泡发，摘洗干净

3.几根蒜苗摘洗干净，切段儿备用。当下大葱怎么贵，吃蒜苗不香吗，干辣椒切段，姜切丝

4.起锅烧油，放辣椒姜丝煸香，姜汁煸出来四九驱寒补暖菜更能出味

5.到豆鸡翅和木耳炒匀，加点清水烧开，到酱油，适量盐，一勺花椒大茴材料面提鲜

6.放蒜苗炒匀即可出锅装盘。

豆鸡翅是豆制品加工的干货，又称蛋白肉、素肉，绿色食品纯天然被很多人所喜欢。它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。主要靠大豆蛋白制成，因其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以是一种非常健康的绿色食品。

营养价值
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。