Question

猪肉保存一年不坏方法是什么？

Answer 1

不能保存一年，延长保鲜时间技巧：

方法一，花椒盐水保鲜。自从冰箱这样家电被发明出来以后，很多老一辈人就会觉得冰箱是万能的，不管什么食物只要没吃完，塞进冰箱总没错。什么都往冰箱里塞，就会导致各种食材之间串味，吃不完的猪肉万万不能放冰箱。

方法二，酱油保鲜。老一辈没有冰箱的时候都是用这个土方子给储存肉。把猪肉放进适合大小的容器中，倒入酱油没过猪肉，再加适量盐，加盖密封，隔绝空气和细菌。酱油将猪肉和细菌隔离开来，这样猪肉可以放很久都不会坏。

一般猪肉可以保存注意事项

或许有相当一部分人认为，食物冷冻起来，就相当于是无限期的保鲜了。毕竟，冷冻的食物硬邦邦的，在那个环境下什么细菌病毒都难以存活，如果有条件，无限期的冷冻应该是可能的。这其实是一个巨大的认知错误。

虽然温度在零下，很多细菌病毒难以继续繁殖，可以很大程度的延长食物的保鲜期。但冷冻，并不意味着“无限期保存”。因为，冷冻无法阻止冷冻肉自身的氧化过程，如常见的“冻烧现象”就是这样。且经过冷冻的肉，吃起来在口感上肯定是不如新鲜的。