Question

怎么做蒜泥白肉？

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Answer 1

1.食材：五花肉400克、大蒜30克、小米椒2个、姜1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、小葱3根、花椒2克。
2.大蒜30克切蒜末，小米椒2个切末，姜1块拍碎。
3.黄瓜半根切丝，胡萝卜半根切丝。
4.五花肉洗净，放入装有清水的锅中，加入姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟。
5.捞出放入碗中冷却，放凉后切薄片。
6.放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝卷好装盘。