Question

茄子怎么包饺子好吃怎么做好吃

Answer 1

没有时间出去采购了，看看家里只有茄子，嘿嘿！就包茄子猪肉馅水饺，偶还真没吃过呐，品尝一下茄子馅的味道！第一次做猪肉放的比较多，味道还真不错，很好吃滴！匆匆吃过出发啦！

 主料

面粉

400g

猪肉

300g

茄子

3个

 辅料

油适量

盐适量

酱油适量

五香粉适量

毛葱适量

姜末适量

 茄子猪肉馅水饺的做法

1

面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着

2

茄子去缔洗净

3

切碎

4

毛葱去皮洗净切碎，姜切末

5

猪肉切碎

6

加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀

7

加入茄子碎拌匀

8

包饺子

9

煮饺子

10

OK！可以吃上头伏饺子了。

小贴士

1.调肉馅时可以少加一点酱油，一定要少加一点，提味颜色不重。 2.茄子比较散，与肉的比例应该3:7。 3.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。