Question

鸭肉怎么做最好吃？

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Answer 1

鸭肉一般都会将它剁碎，然后再把它放入一些料酒，姜片去腥，再加入一些淀粉，然后把它放入锅中翻炒均匀之后加入啤酒，这样的话口感是非常的好吃的。

Answer 2

鸭子剁块、姜切片、青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后捞出用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，放青红辣椒和盐即可。