Question

月子清炖排骨怎么炖

Answer 1

排骨汤的炖法有很多，如果觉得单纯的排骨汤不好吃，太油腻的话，可以在排骨汤里面加一点萝卜。尤其是在生产完之后，适当的吃一些萝卜是可以促进排气的。而且萝卜里面水分也很大，会中和一下排骨汤的油腻，不会觉得咽不下去。

先将排骨用清水洗一遍，在锅里面倒入凉水，烧开了之后把洗好的排骨放在锅里面，五分钟之后再把排骨捞出来，再用清水清洗一遍放在电饭煲里，再切几片生姜片，把生姜片一块放在锅里面，这样就能去除掉腥气了，等到水开了之后再把萝卜块放在汤里面，等熟了就可以喝了。

为了能够保障做出来的排骨汤味道鲜美，在选择排骨的时候，一定要注意了，一定要买新鲜的排骨，最好要去菜市场买，通常菜市场的什么菜都是非常新鲜的，一般都是当天的，这也就能够保证买回来的排骨也是非常新鲜的，不会是过夜的。

顺产坐月子饮食原则：

1、食物要松软、可口，易消化、吸收

很多产妇产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。

2、少量多餐，宜荤素搭配

多用些汤类食物，利于哺乳。乳汁的分泌是产妇产后水的需要量增加的原因之一;此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时，因此要多喝汤、粥等。

3、不宜食生、冷、硬的食物

产妇产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。

4、不宜快速进补，以免得不偿失

产妇大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤也不要过咸。