减肥该不该节食？
适当的节食对减肥是必要的，我们要避免的是“过度节食”。节食的含义是“节制饮食，控制部分食物的摄入”，比如节制暴饮暴食，控制高油高脂高糖食物的过多摄入，其实我们每个人都应当做到这样自律的饮食习惯。减肥的必要条件只有一个，那就是“摄入热量＜消耗热量”，想要达到这个目的，那我们必然应该适当节食。
不过，倒是不要把节食这个问题看得太重，很多朋友为了计算每日摄入的热量，还要给食物严格称重，规定自己这个也不能吃，那个也不能碰，这样的减肥日志就太严格了，除非真的是有一颗能长久控制自己的心，否则一般的朋友估计坚持不过两周也就觉得乏了，之后对自己更没有饮食的掌控，逐渐又回到解放前。
个人觉得没有必要一定让自己戒掉某种食物，也没有必要吃什么就要称量什么，每日控制自己每餐少吃大概1/3~1/4的热量，比如平时吃两碗米饭，现在我们尽量一碗，平时要吃5块五花肉，现在我们就吃3块，这样的话每日摄入的热量都能减少至少500大卡，坚持一段时间，其实就会发现自己有进展。蛋糕、甜面包、巧克力我们需要完全否掉吗？也不需要，这些食物不要频繁食用，偶尔吃一点，满足一下小馋嘴没什么问题，这样还有助提高我们大脑的满足感，对于控制食欲，给自己长久坚持减肥提高动力。减肥是一个长久的过程，甚至是一生需要养成的良好饮食习惯，并不是一段时间突击一下，这个突击即便成功了，一旦回到以前的松懈状态，又会反弹回去。
不过有一说一，如果是“过度节食”那肯定是不利的，对健康不利，如果减肥建立在不健康的减肥方式上，那减肥就失去意义了。过度节食比如减少大量的热量摄入和营养摄入，短时间内会因为缺乏大量热量供给而消耗身体更多的脂肪，看似对减肥很有利，但实际上不利的地方一大堆，我们可以慢慢来看看：
①能量大量的不足，导致脂肪大量分解，但蛋白质也难以保留
虽然我们减少能量摄入，脂肪消耗占比大幅提高，但脂肪分解的能量“酮体”是无法在体内大量存在的，否则可能造成酮症酸中毒，为了避免这样的情况，身体会间接消耗蛋白质来供能，长时间下来，蛋白质会大幅削减，加上过度节食，蛋白质摄入量不足，蛋白质消耗更快。但蛋白质对人体来说十分重要，它不仅是免疫系统重要组分、也是肌肉、头发、各种脏器的重要组分和维护资源，还合成体内各种酶、激素，蛋白质的大量缺乏可造成脱发、肌肉含量下降、免疫力降低、生殖系统萎缩（出现少经、停经，不孕不育等问题）。
②成为易胖体质
过度的节食减肥会让我们更容易称为所谓的“易胖体质”。如果身体感知到我们大幅削减热量和能量的摄入，它会提高能量的保留量，开启“省电模式”，降低基础代谢耗能，让我们更嗜睡、消极，懒惰，喜欢久坐久躺，总打不起精神，其实这一切都是因为身体想要主动保留更多能量。它还会降低“瘦素”的分泌，瘦素能控制我们的食欲，瘦素分泌的降低可能会让我们看见美味食物就忍不住冲上去，一旦难以控制住，我们很容易暴饮暴食。肠胃会提高自己的能力，增强食物中营养、热量的吸收，绝不放过任何一点食物能提供的资源。这样不折不扣的就让我们成了易胖体质。
