白芸豆的功效与作用是?
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药用价值非常高,具有温中下气、利肠胃、止呃逆的作用,还具有益肾补元的一个作用。因此是一个滋补食疗的佳品。
芸豆还有一个镇静的作用,而且对于虚寒的呃逆,对于胃寒导致的恶心、呕吐,还有一些跌打损伤,还有像呼吸道疾病,比如喘息、咳嗽,还有一些腰痛、神经痛,都有一定的疗效。
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注意事项:
1、白芸豆不宜生食,因为芸豆生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等现象。
2、白芸豆一次不要吃太多,以免产气胀肚。
3、白芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。
4、白芸豆挑选时可以看它的干湿度,应该是越干越好,这样易于保存,而且不易发生霉变,挑选时可以用牙咬一下芸豆如果发出清脆的响声,就说明芸豆很干,如果在咬的时候发不出声音,则说明芸豆很湿,不建议大家购买。
参考资料来源:人民网-芸豆补钙绿豆解暑 夏天必吃的6种豆
参考资料来源:人民网-碳水化合物“罪大恶极”?白芸豆提取物或许能帮你
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