重庆特产有哪些?
1、荣昌夏布,俗称麻布。荣昌的夏布生产源远流长。早在汉代,就有“蜀布”记载,其上品在唐代就已成为贡品。夏布是用苎麻线经过多道手工工序编织而成。根据不同的要求,能够生产出粗布、细布和罗纹,用途很广。
2、忠州豆腐乳,始于唐代,盛于清朝,千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以优质大豆为原料,加入白酒配制盐汤和数十种名贵中药材、香料长期浸泡,采用传统而独特的工艺精心制成。
3、白马蜂蜜,由白马山国家级自然生态保护区内土著蜂(中华蜂)在无任何污染源的千百种蜜源植物中采集的处方花蜜,尤以金银花、野菊花、五倍子、千里光、金刚藤、路路通等上百种野生中药材为多,经野生蜂在蜂巢内充分酿造而成。
4、重庆江津柑桔早在清康熙至乾隆年间,就开始栽培广柑,距今已有300年历史,是全国三大柑桔产区之一,素有“柑桔之乡”的称誉。品种有:锦橙、先锋橙、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。
5、重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。
1、江津广柑
江津广柑是重庆市江津区特产,江津区自然条件优越,广柑栽培历史悠久,是中国三大柑桔产区之一。果心实或半充实,果肉是淡黄色、橙红或紫红色,味道是甜的,有个别稍酸。但是也不会影响口感。
2、缙云毛峰茶
缙云毛峰是采摘国家级风景名胜区,缙云山早春良种茶树幼嫩芽叶,用传统手工精制而成的优质名茶。缙云毛峰的外形重实,色泽绿润,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀、黄绿明亮。
3、长寿沙田柚
产于长寿县。清香浓甜,味醇如蜜,汁多化渣。长寿沙田柚是水果柚子的一种,汁胞白色、粉红或鲜红色,少许带乳黄色。
4、合川桃片
合川桃片是重庆市合川名产之一,口味也多种,就传统口味而言,甜桃片色泽洁白,厚薄均匀,卷裹不断,口感滋润,香味浓郁。老人小孩都爱吃,选这个送礼是很好的选择。
5、重庆盅盅哥
盅盅哥是重庆江津产出的白酒,重庆人送礼很多人都送茶送酒,这款白酒的设计很独特,采用具有重庆特色的茶盅盅当作杯子,打破了以往常规瓶装设计,这样更具特色。送人是极好的选择!
1、江津米花糖:
江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特色小吃之一。江津米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年。其米花原为砂炒,后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,因而畅销省内外。
2、磁器口麻花:
重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种:原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷。
3、涪陵榨菜:
重庆市涪陵区特产。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,其鲜嫩香脆、鲜香可口,有多种做法和独特妙用。
4、合川桃片:
合川桃片是重庆合川区的传统名点之一,其始创于1840年,该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,其特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。
5、城口老腊肉:
城口老腊肉产自重庆市城口县,是重庆市一带的传统风味名菜。重庆市名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有盛誉。城口老腊肉在市内外享有较高声誉,产品还远销俄罗斯等国,全县从业人员4万多人,年产量上万吨。
参考资料来源:百度百科-江津米花糖
参考资料来源:百度百科-磁器口麻花
参考资料来源:百度百科-涪陵榨菜
参考资料来源:百度百科-合川桃片
参考资料来源:百度百科-城口老腊肉