Question

清炖鱼怎么做好吃又简单方便？

Answer 1

主料：鳗鱼1条。

辅料：油适量、盐适量、小葱2根、姜少许。

1、将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开。

2、锅中加入适量的油，放入葱白爆香。

3、倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下。

4、加入少许的盐，继续翻炒两下。

5、加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可。

6、最后出锅后撒点葱花即可。

Answer 2

第一步、将鲤鱼清洗干净，切块。生姜切片，蒜头去皮切片，葱切段，干辣椒丝。

第二步、锅里烧热油，下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加高汤。　

第三步、放鱼块、木耳、香菇、西红柿，大火烧开，然后开小火炖一刻钟。出锅前撒上香菜，淋上少许木姜子油。

       鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享一道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷

制作小贴士

       我们在炖鱼之前把鱼先用小火煎一下，这样熬出来的汤更加的浓白鲜美，炖鱼的时候一定要用小火，否则话鱼容易被炖烂，炖好之后不用再加味精提鲜了，鱼本身和蘑菇足够的鲜美。

Answer 3