Question

果冻的制作方法？

可以不用白凉粉做果冻吗？

Answer 1

五种果冻的简单做法。
蜜桃椰汁果冻杯
制作方法:
1.桃子洗净去皮，桃肉切成小丁。
2.锅中倒入300克清水，加入桃子皮煮至褪色捞出。
3.加10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀煮开。
4.倒入大碗中晾凉再放冰箱冷藏口味更佳。
5.冷藏好的果冻拿出切成小块。
6.倒入杯中，加适量的椰汁，最后加上桃子丁。
蜜桃椰汁果冻杯制作完成。
红茶果冻
制作方法:
1.杯中放入红茶，用开水冲泡出汁。
2.取300克的红茶倒入锅中。
3.加20克的白糖，15克的白凉粉，搅拌均匀烧开。
4.倒入大碗中晾凉，再放入冰箱冷藏口味更佳。
5.切成自己喜欢的形状。(也可以切成小块倒入纯牛奶或者椰汁)
红茶果冻制作完成
红豆仙草椰奶冻
制作方法:
1.碗中倒入50克烧仙草粉，加60克清水调成糊状。
2.锅中倒入1000克清水，60克白砂糖，烧开。
3.倒入调好的仙草糊，充分搅拌均匀。
4.倒入大碗中，撇去泡沫，先晾凉再放冰箱冷藏口味更佳。
5.冷藏好的仙草冻，切成自己喜欢的形状。
6.倒入大碗中，加适量椰汁，蜜豆，西瓜(可以根据自己的口味添加水果，直接倒入椰奶也是蛮好吃的。)
红豆仙草椰奶冻制作完成。
桂花蜜果冻
制作方法:
1.锅中倒入300克清水，10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀烧开关火。
2.加入两勺桂花蜜，搅拌均匀。
3.倒入大碗中，充分晾凉切块。
桂花蜜果冻制作完成。
蜜桃果冻
制作方法:
1.桃子洗净去皮，桃肉切成小丁(桃肉不需要太多哟)
2.锅中倒入300克清水，加入淘皮煮至脱色捞出。(桃皮不够红，再加点红色的果肉。)
3.加15克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀烧开。
4.碗中放入桃丁，再倒入煮好的果冻水。
5.放置晾凉，再放冰箱冷藏口味更佳。
蜜糖果冻制作完成的。