Question

羊肉跟什么炖好吃?

Answer 1

配料：

白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根

烹饪步骤：

1.准备食材

2.花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用

3.羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质

4.一块块夹出来（我一般是在煮开的水锅中用筷子夹住一块肉，快速反复来回的涮，去除血沫和杂质）

5.另起锅，把肉放电饭锅，加入水

6.放入调料（调料也可放在调料盒或调料袋里），盖上电饭锅盖子，插电，设置时间为2小时

7.白萝卜切滚刀块

8.起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐

9.喜欢的放点儿胡椒粉，吃肉喝汤好滋味

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