Question

带鱼如何制作才最好吃？

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Answer 1

鱼是一种蛋白质含量高营养丰富的食物。鲤鱼鲫鱼草鱼鱼骨小而多很容易卡在喉咙里太麻烦了，带鱼吃起来相对方便。带鱼的做法煮先卤制再包在面里油锅煎再炖里面放一点糖，咸中带甜。原料带鱼葱姜蒜白酒盐白糖食用油面粉酱油淀粉清水带鱼洗净，切成大小合适的块。

放入大碗中然后加入葱姜白酒盐糖将碗中的食材混合均匀，盖上保鲜膜，用调味香料将带鱼腌制分钟左右腌制好的带鱼段先用厨纸吸收多余水分，再卷进干面粉，用稀干面粉粘住，所有带鱼段都在煎锅里放油，多放一点油。油温转中低火后放入带鱼段油炸至带鱼段两边呈褐色带鱼全炸了锅底油留在锅里葱姜蒜炒熟。

再倒入酱油加入适量水大火煮沸放入炸带鱼。继续大火煮沸然后中火炖，带鱼段在锅里的时候，尽量不要用抹刀去碰，以免破坏带鱼段的形状。加入一些盐和糖使带鱼有味道，将淀粉与清水混合形成水淀粉，倒入锅中，浓缩汤汁，从锅中取出装盘，带鱼煮熟后用葱花装饰。

可以端上桌吃带鱼不腥不腻外形完整口感好。特别喜欢带鱼外面包的那层粉，炸炖的很香。而且带鱼富含脂肪蛋白质维生素不饱和脂肪酸磷钙铁碘等营养成分。性温味甘具有暖胃养颜益气养血强心补肾舒筋活血消炎化痰清脑止泻消除疲劳提精养神的功效。

带鱼可以说是一种非常好吃的鱼类因为它的肉质特别好，吃起来比较嫩而且比较鲜香。但是如果做带鱼的方法不对，那么做出来的带鱼不仅很腥，而且口感也不鲜嫩了。糖醋带鱼这道糖醋带鱼的做法特别简单，做出来之后酸辣开胃而且这样做出来的带鱼肉质特别鲜嫩非常美味。

Answer 2

我觉得把带鱼煎着吃更好吃一些，因为这样不仅除去鱼腥味，而且也能够提高营养价值，同时味道也是特别可口的，首先我们应该把待遇，切成小段，然后放入锅中，用热油将其煎至两面金黄，然后想上自己喜欢吃的一些调料。

Answer 3

我觉得做香煎带鱼最好吃：

1.带鱼洗净，用适量盐腌。

2.热锅下油，待油热（有少许冒烟时）放下带鱼。

3.一边煎至金黄再下姜，再煎另边，两边都煎好后下少酱油，起锅。

Answer 4

油炸。将带鱼切成5厘米左右，碗中打入一个鸡蛋，放入面粉，食用油，盐不停地搅匀。将带鱼挂上面糊，放入锅中炸制金黄酥脆撒上孜然辣椒面就可以食用了。

Answer 5

你好，可以腌制以后给炸成酥鱼也挺好吃的，或者是你炸完了以后，你再给煮一下放入一些豆芽之类的配菜也特别好吃，希望我的回答能够给你帮助。