地瓜是根还是茎?
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根。
红薯看起来是很像果实的,但其实它是一种根,它的块根形状大有不同,常见的有圆形、纺锤形以及椭圆形。关于红薯的品种是有很多的,不同的品种块根颜色也是不同的。它的根含有很丰富的营养,属于是很天然的食品。而它的茎一般多有分枝,平卧或者是上升,为圆柱形或是具有棱。
地瓜的贮存:
早中熟品种8月底9月初开始收获,迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸,防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃,空气相对湿度在85%-90℃,贮存场所应清洁卫生,做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施,防止冻伤和挤压,并注意通风散热。
以上内容参考:百度百科-地瓜
合肥立新菌种场
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