Question

大葱里面的黏糊糊的液体能吃吗？





Answer 1

  大葱是我们常见的一种蔬菜，是一种葱类蔬菜，在我国各地都有种植，因为气候地区等因素，全国各地的大葱形状大小都不一样。南方的葱挂多为小葱，主要用来拌菜，作为配料。而北方的大葱则可以作为主菜，例如大葱蘸酱。在2020年，章丘的一棵大葱被认定为吉尼斯大葱最高记录，长度为2.532m。不得不说北方的葱确实普遍要比南方的葱更大更壮。

 大葱中各种维生素能够帮助我们人体激素正常分泌，并且大葱吃起来有点辛辣，有解毒调味的作用。如果有头疼，鼻塞或者是应寒腹痛，感冒者可以尝试着去吃一吃大葱。大葱里还有挥发油，而有里面的主要成分就是蒜素。

  当中里面还含有果胶，而这种果胶能够减少结肠癌的发生，如此之外，葱里面的蒜辣素还能够抑制癌细胞的生长。总之从里面有很多能够抑制癌细胞的物质，如果孩子能够接受，那么不妨让他适当的吃点葱，既能够帮他杀菌，还能够保护孩子的身体。

  不知道大家有没有观察过，在我们的大葱里面有一些粘液。其实这种粘液是大葱的，组织液也叫细胞液化学上称它烯丙基硫醚。这种粘液能够帮助时才去腥味，里面还有很多对人体有益的物质。不仅大葱里有，就连姜，蒜，洋葱里面也有。

  葱不仅仅能够杀菌，其实葱还能够作成很多美味的小吃。例如小葱拌豆腐，大饼卷葱，大肠卷葱，可以说葱的吃法有各种各样。而且在南方葱叶大多作为点缀，葱段用来增香，一根葱就让人们有了各种各样的吃法和做法。不得不赞叹劳动人民的智慧，能够把食材用到极致。

Answer 2

可以，这种东西其实是大葱的细胞液，闻上去还有一种刺激性的辣味，其实那是烯丙基硫醚的味道，是一种独特的具有刺激性气味的挥发油和辣素，它的作用是能祛除肉类等腥膻油腻菜肴中的异味，产生特殊香气。

Answer 3

能。它是一种含硫化合物成分，能够有效地除去食物中的腥味，异味，起到增香作用。

Answer 4

大葱里面的黏糊糊的液体可以吃，这是蔬菜里边的水分，只是因为大葱独特的生理结构，所以才会出现黏糊糊的液体。

Answer 5

大葱其实里面的液体是可以吃的，主要就是说一般情况下大家都不喜欢，可以把它清洗干净，可以放心使用。