Question

腌白菜怎么腌好吃又脆当天吃

Answer 1

东北风酸白菜

食材：大白菜1颗、砀山梨2个(建议用日本丰水梨，果肉质地细腻)、果丹皮4根、调味料(腌渍大白菜的盐、白砂糖适量、白醋半瓶)。

制作：大白菜切碎洗净，沥干水份，撒上足量的盐后静置5小时，直到大白菜被盐腌出水，倒掉大白菜腌出的菜汁，大白菜里放入切好去皮梨条和切碎的果丹皮，和大白菜拌匀，再放置2小时让大白菜和梨条、果丹皮融合 ，然后再撒白砂糖，倒入白醋，腌渍1天即可。

Answer 2

秋季已过，又到了大白菜上市的季节了，看到白白嫩嫩的大白菜甭提多诱人。一提到大白菜，就想起家的感觉。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。每逢回家，一家人围坐在桌旁妈妈端上热腾腾的饭菜，特别是妈腌制的大白菜，酸酸甜甜别提有多好吃，常常是一抢而空。

Answer 3

我们可我们可以菜的话，首先这个水分要晾干，晾干以后去吃的话，晒起来就特别的脆