Question

豆角素馅饺子的做法馅怎么调才好吃？

Answer 1

豆角素馅饺子的做法如下

主料：豇豆1把

辅料：胡萝卜半根、木耳适量、鸡蛋3个、小葱2颗、生姜1块、大蒜6粒

调料：盐适量、生抽1勺、料酒少许、辣椒粉2勺、鸡精少许、蚝油1勺、

芝麻油适量、十三香适量、胡椒粉少许、白糖少许、醋2勺、熟芝麻适量。

豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤

1、豆角去掉根蒂洗干净。

2、锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。

3、木耳焯水。

4、鸡蛋打散，里面加少许盐和料酒搅拌均匀。

5、锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。

6、豆角切成粒。

7、小葱切成葱花，生姜切末。

8、木耳切成碎末，胡萝卜切成小丁，将所有食材放进大碗里。

9、里面加蚝油，鸡精，十三香，盐。 

10、起锅烧油，油冒烟时淋在调料上面，加芝麻油搅拌均匀。

11、饺子皮我是买的，馅拌好了。

12、取一小碗，将切碎的蒜末放进去，里面加盐，鸡精，辣椒粉，胡椒粉，熟芝麻将烧好的热油倒进去。

13、加白糖，生抽和醋搅拌均匀，料汁就做好了。

14、取一饺子皮，放一勺饺子馅。

15、包成饺子。

16、饺子包好了。

17、锅中烧水，水开后将饺子放进去。

18、水加两次水，饺子就煮好了。

19、装盘。

20、配上料汁。

21、开吃。

小贴士

豆角焯水时一分钟就可以。

Answer 2

大葱姜花椒煮水，放入饺子馅搅拌，放生抽，老抽调色，盐少许，白糖少许，十三香，鸡精少许搅拌均匀即可

Answer 3

豆角素馅饺子的做法是将长豆角洗净切成馅，再将豆干也切成馅，里面加入少许的植物油，13箱以及少许的料酒，葱花，姜末，香菜等搅拌均匀

Answer 4

豆角焯一下，去掉味道，然后切碎，放点肉馅，生抽，盐，鸡精，耗油，热油，五香粉，搅拌均匀，就非常OK

Answer 5

食材：豆角200克，鸡蛋4个，十三香适量，盐适量，八角粉适量，麻油2小勺。
3.把豆角切碎，鸡蛋打散。
4.锅内烧油，放入打散的鸡蛋液炒成碎块。
5.锅内留油，倒入切碎的豆角炒至八成熟。