Question

鸽子怎样煲汤好喝又营养

Answer 1

绿豆鸽子汤：
食材：鸽子、绿豆、猪骨、陈皮、红枣
做法
1：把猪骨和鸽子切块，倒进开水中焯出血沫捞出
2：绿豆头一天晚上泡好，中途要多换几次水
3：把所有材料放进砂锅中，倒入适量的清水，等水开后转武火煮20分钟，然后再转小火煲一小时即可
淮山鸽子汤
食材：鸽子、淮山、红枣、枸杞
做法：
1：准备好材料，鸽子洗净切块、淮山去皮切块
2：取一高压锅，放入鸽子、淮山，注入清水，盖上盖，开大火，水开转小火煲半小时
3：半小时后放入红枣、枸杞再煮五分钟即可
阿胶鸽子汤
食材：鸽子、阿胶、红枣、百合、姜片
做法：
1：把鸽子清洗干净，红枣百合提前用水泡开
2：起锅烧水，水开把鸽子放进去焯掉血沫
3：转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片，再用大火烧开转最小火煲90分钟即可

Answer 2

鸽子煲汤好喝又营养，可以在炖汤的时候里面加几片火腿片，枸杞子几颗，放在汤里一起炖，另外再加些鸽子蛋。美味又营养。

Answer 3

鸽子清洗干净切块后，加入红枣、枸杞这些药材，用砂锅小火炖熟

Answer 4

鸽子切块焯水，放进炖锅，加入红枣，党参，枸杞，料酒若干一起炖半小时，如果有浮沫，记得捞出来。