Question

芋头都很熟悉，芋头带酸味是不是变质了？

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Answer 1

引言：芋头是很多人都喜欢的美食，减肥的人也很喜欢吃芋头。那么，如果芋头带酸味是不是变质了？接下来，小编就给大家介绍一下。

一、芋头酸了能吃吗

煮好芋头后，如果吃芋头感觉是酸的话，这个时候就不能吃了。 可能是长时间放置坏了，这样的酸芋头吃了之后，可能会对自己的身体产生一定的影响。 自己腌的芋头可以吃，但是这个时候的芋头变酸是因为腌过。 另外，吃酸芋头有助于肠胃的消化，所以吃腌过的酸芋头是没有问题的。

二、芋头的功效

芋头含有天然的多糖高分子植物胶体，有很好的止泻作用，可以提高人体的免疫功能。 同时具有膳食纤维的功能，可以润肠通便，防止便秘； 并且，提高身体抗病能力，有助于病后恢复。芋头含有粘液蛋白质，被人体吸收后会产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可以提高机体的抵抗力。 因此，中医认为芋头可以解毒，人体痈肿毒痛包括癌毒，都有抑制作用，可以用于防治肿瘤和淋巴结核等病症。 芋头含有丰富的粘液皂苷和多种微量元素，有助于纠正因缺乏微量元素而引起的生理异常，同时可以增进食欲，帮助消化，因此中医认为芋头可以补充中益气。芋头中也含有丰富的氟，有抑制细胞异常增殖、清洁牙齿、防止蛀牙、保护牙齿的作用。

因此，酸了的芋头说明已经变质了，是不能吃的。大家蒸芋头的时候一定要完全蒸熟。 如果芋头是生的话绝对不能吃。这时会含有很大的毒性，会导致食物中毒。 其次，芋头和香蕉不能一起吃，可能会影响自己体内的消化。 最后，有过敏体质、哮喘、湿疹的患者，也不能吃芋头。