Question

沸水一般是多少度啊？

Answer 1

沸水的温度和气压相关，一般可分为三种情况：一个大气压、大于一个大气压和小于一个大气压，气压越高，沸水的温度越高，海平面的大气压力为一个大气压时，沸水的温度为100摄氏度，海平面的大力气压低于一个气压时，沸水的温度低于100摄氏度，海平面的气压高于一个气压时，沸水的温度高于100摄氏度。

哪种情况需要用到沸水：

从古至今，茶艺一直是人类文明中一个十分伟大的艺术，懂茶艺的朋友们都知道，泡茶水的温度是非常重要的，泡茶烧水要武火急沸，不要文火慢煮，泡茶水以刚煮沸正在起泡的水为宜，沸水泡出来的茶不管是茶汤还是香味都是极佳的，水沸腾太久的话，就不能把茶叶的香味原味发挥出极致，这样冲泡出来的茶也会逊色三分，因此，沸水在泡茶这件事情上面是极其重要的。