午餐怎样做,半小时就能做好,非常好吃,鲜美下饭呢?
午餐怎样做,半小时就能做好,非常好吃,鲜美下饭呢?
一、黑鱼汤
黑鱼2条、姜适量、葱适量——黑鱼含有蛋白质、钙、铁、磷、碳水化合物等营养元素,黑鱼汤营养滋补,两根小黑鱼,花掉了13元,烧一烧美味又营养价值。
作法:将黑鱼清理干净,添加少量食盐抹匀,然后清洗一次,入锅煎一煎,煎鱼时要不沾锅或者热锅冷油不容易粘,随后加开水,火烧5min,加葱姜,文火炖15min。走红高汤,文火白汤,走红炖鱼汤,乳白浓厚,先走红,文火,后走红再滚数分钟这样。
二、红萝卜土豆回锅肉
五花肉200克、马铃薯1个、红萝卜1个、姜适量、蒜适量、葱适量、朝天椒适量、精盐适量、生抽适量、植物油少量。——食物丰富多彩,咸鲜爽口,炒一炒起锅,简易便捷的家常小炒。
作法:将五花肉入锅煮八成熟,捞起来过凉,切成薄片;土豆和胡萝卜切成薄片;五花肉、与姜、葱、蒜同入锅煎煮五花肉出现脂,添加红萝卜、马铃薯,加少量开水焖一二分钟,后接生抽再次爆锅,添加辣椒和食盐同炒一二分钟;小贴士:加一点开水,让胡萝卜和土豆易熟,后炒糖色爆锅,那样低油省时省力。
三、东瓜烧乌子
乌子适量、东瓜适量、姜适量、葱适量、精盐适量、植物油适量——东瓜是夏季好蔬菜水果,与乌子同烧,美味可口,料汁可多可少,少许料汁可咸一些,下饭菜;料汁多一些,可淡一些,料汁美味,菜也很好。
作法:锅中入油,添加葱姜炒一炒,添加乌子炒两下,再倒入东瓜与开水同烧,时间以东瓜薄厚来定,大概5分钟就可以出锅了。
四、长豆角焖南瓜
长豆角适量、冬瓜适量、大蒜适量、生抽适量、植物油适量、精盐适量——长豆角与冬瓜细嫩,焖一焖,酱香型浓厚,鲜清甜味美有营养的蔬菜做法。
作法:长豆角摘段儿,冬瓜切成片,锅里添加植物油炒出香味大蒜,添加长豆角与冬瓜炒一炒去一下水份,添加生抽或豆瓣酱同炒匀称,添加食盐、开水焖四五分钟就可以出锅了。
午饭简易便捷,注重菜肴制作次序轻轻松松上菜,鱼头汤先入锅烧煮,随后制做别的菜式;五花入锅绰水时,能够备好别的蔬菜水果;烧造菜式前,可准备一些开水,烧造环节中,添加适量的开水,可省时省力,节油,也不会影响口味,天气炎热也要好好用餐,一起努力吧。