Question

鸽子煲红参的食用功效以及做法 大补之美食推荐

Answer 1

鸽子肉质味甘、细腻，其中含有丰富的营养物质，很容易被身体吸收利用，适量的食用以后，具有滋阴补肾、益气补血的食用功效。

鸽子煲汤适宜体质虚弱的人群食用，可以很好的提高身体免疫力，增加身体体质，在炖煮鸽子汤的时候，可以适量的搭配一些养生的食材，比如说红参、人参、当归、红枣等滋补食材，对身体的滋补效果更佳，那么鸽子煲红参的食用功效以及做法是什么呢？

鸽子煲红参的食用功效

鸽子性平，肉质中含有丰富的营养物质，特别是蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分含量很高，适量的食用以后，具有滋阴壮阳、健脾养胃、益气补血、祛风解毒的食用功效，而红参是一种大补的滋补养生中药材，其中含有的营养物质可以促进身体内的气血循环，增加身体抵抗力，对身体内的代谢有很好的温补作用。

鸽子煲红参是一道滋补的药膳，适量的食用以后，具有滋阴壮阳、益气补血、疏肝养胃的食用功效，特别适合气虚体弱、肺虚咳喘、脾虚食少、心悸失眠的人群食用，具有很好的改善作用。

鸽子煲红参做法

1、将红参用清水清洗干净，然后切成小片，和红枣、枸杞、陈皮等放入纱布袋内。

2、将鸽子的表面以及内脏用清水清洗干净，然后放入开水中焯一下，去掉多余的血沫以及腥味。

3、砂锅内放入适量的清水，加入葱段、姜片、鸽子等，大火烧开以后，，放入纱布袋，小火炖煮1个小时，调味就可以食用了。

食用鸽子煲红参的注意事项

鸽子煲红参是一道大补的食材，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，可以很好的调节身体内的气血流通，具有很好的滋补功效，食用过量，会引起上火的症状。