Question

青梅的功效与作用

Answer 1

核心功效

抗疲劳、保护肝脏、防老抗衰

青梅的简介

青梅，龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。 

功效作用

1、抗疲劳，青梅含有丰富的柠檬酸，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。

2、保护肝脏，青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

3、防老抗衰，青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

胃酸过多者、外感咳嗽者、严重消化道溃疡患者、孕妇。

不宜同食

猪肉、猪油、羊肝、羊心。

不宜同食的原因：青梅与猪肉、猪油、羊肝、羊心都不宜放在一起吃，谈不上彼此相克，但却容易引起消化不良，伤害脾胃，尽量少食、慎食，不要减弱或抵消彼此的营养成分，还给自己的身体带来伤害。

食用方法

青梅酒：将青梅洗干净晾干，然后放进准备好的瓶子里，导入45度左右的白酒。大约半年后就可以饮用。

腌青梅：先把水煮开，把梅子放下去烫一下马上捞，放在外面吹干。依据个人的口味加适量的盐腌制一个月左右就好了。可以助消化，比如肚胀。

Answer 2

青梅的主要保健功能包括调节胃肠功能，促进肠道蠕动，促进消化液分泌，在一定程度上改善便秘，缓解疲劳，增加身体活力。青梅中含有的丙酮酸、齐墩果酸等活性物质，对肝脏有很好的保健作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体的解毒能力。青梅富含人体多种氨基酸，酸中带甜。青梅还含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和蛋白质

青梅当中含有丰富的有机酸和纤维素，能够促进胃酸的分泌提高人体胃肠的蠕动能力，所以可以有健胃消食的功能，帮助人体更快的消化食物。青梅还含有各种有机酸，能够起到杀菌的作用，能够有效的抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌能力，特别的适合腹泻、菌痢的患者。青霉还含有多种维生素，比如说像维生素C、维生素E，具有美容养颜的功能，能够促进肌肤的新陈代谢，防止黑色素的堆积，让皮肤更加细腻。此外青霉还含有氨基酸，柠檬酸、维生素B、胡萝卜素、烟酸等等，可以起到抗疲劳、抗缺氧。增加身体的活力，改善人体这种亚健康状态。特别适合一些办公室的白领，或者是经常精神压力很大的人群是非常合适的