Question

香菇、玉米、山药、冬瓜与排骨炖汤，可以一起吗？

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Answer 1

香菇、玉米、山药、冬瓜与排骨可以一起炖汤。

主料：冬瓜 香菇 玉米 排骨 土豆 姜 葱 枸杞 盐 料酒 鸡精

步骤：排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段，葱切段。把锅加热放油，加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅，放入高压锅加热开水，把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟，仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火，倒进大汤钵里，加点鸡精，胡椒、葱花。

香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

冬瓜有利尿消肿的作用，由于冬瓜当中，它的钾含量比较高，而钠含量比较低，因此高血压病人，肾脏病人，或者其他原因水肿的病人，食用这个冬瓜以后，它可以起到一个消肿作用，但是它这个消肿，还同时不容易导致低钾，这种电解质紊乱，所以达到一个，消肿不伤正气的一个作用。冬瓜有减肥瘦身的作用，冬瓜当中含有丙醇二酸，它能够有效地抑制糖类，转化为脂类，加之这个冬瓜里边它不含有脂肪，热量非常低，能够防止人体发胖，有助于这种瘦身造型。

玉米不仅味道甘美，还营养丰富，它富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等营养物质，对降低血清胆固醇、延缓衰老、减轻动脉硬化、增强记忆力有一定的帮助；玉米富含的不饱和脂肪酸及膳食纤维等成分，有利于降低餐后血糖水平，因此玉米适合糖尿病、高血压、动脉粥样硬化患者食用。

Answer 2

可以一起，因为这些食物的营养价值都很高，而且也可以增强我们的抵抗力，并且也可以增强我们的免疫力，所以我认为可以放在一起。

Answer 3

当然可以一起，因为这些食物是没有相克的，也不会引起毒副作用，在一起吃是很好吃的。

Answer 4

我觉得是可以的，因为香菇，玉米，山药，冬瓜这些都是非常有营养的食物，而且也能够补充我们所需要的维生素和蛋白质。

Answer 5

香菇、玉米、山药、冬瓜与排骨的搭配，既营养丰富又美味鲜香，是一道非常值得推荐的养生汤品。
香菇富含多糖和氨基酸，具有增强免疫力、抗氧化、降血脂等功效；玉米含有丰富的维生素B族和矿物质，具有促进新陈代谢、预防贫血、保护视力的作用；山药含有大量的淀粉酶和粘液蛋白，具有健脾益胃、降低血糖、润肺止咳的功效；冬瓜含有丰富的膳食纤维和水分，具有利尿消肿、清热解毒、美容养颜的功效；排骨富含蛋白质和脂肪，具有补血益气、强健筋骨、滋养容颜的功效。
将这些食材搭配在一起炖汤，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。具体做法如下：
食材准备：香菇50克，玉米1根，山药100克，冬瓜200克，排骨500克，姜片5片，葱段2根，料酒1勺，盐适量。
焯水处理：将排骨冷水下锅，加入姜片和葱段，焯水至变色。捞出排骨，用温水冲洗干净。
炖煮食材：将焯水后的排骨放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。然后加入香菇、玉米、山药和冬瓜，继续炖煮30分钟。最后加入料酒和盐调味即可。
食用建议：香菇排骨汤营养丰富，适合全家人食用。尤其是体质虚弱、免疫力低下、贫血、便秘等人群，可以多吃一些。
温馨提示：
炖汤时，最好使用砂锅或汤锅，这样可以保证汤的鲜美。
炖煮时间不宜过长，否则食材中的营养成分容易流失。
炖汤时可以根据自己的口味添加其他食材，如枸杞、红枣、党参等。