Question

红薯是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，红薯的营养价值有哪些?

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Answer 1

红薯所含的热量很低，比一般的米饭低得多，吃了以后，不必担心会发胖，反而能有减轻体重的效果。红薯还含有一种类似女性荷尔蒙的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。因此，许多外国妇女把红薯当作美容食品。生吃红薯脆而甜，可以代替水果。熟食味甜，吃在嘴里，甜在心里。既可作为主食，也可作为蔬菜。蒸、煮、炒、炸，有多种吃法，一旦熟练烹调，也能成为一道盛宴。

红薯的营养价值：红薯含有人体所需的多种营养成分。每500克红薯可产生热能约635千卡，含蛋白质11.5克，糖14.5克，脂肪酸1克，磷100毫克，钙90毫克，铁2克，胡萝卜素0.5毫克，含有维持健康的B1、B2、C和尼克酸、亚油酸以待补充。健身爱好者强烈建议，维生素B1和B2分别比大米高6倍和3倍。特别是，红薯含有丰富的赖氨酸，而大米和面粉只缺少赖氨酸。但很多人还没有意识到这一点。

红薯的保健功能：减重美发。抗癌。对心脏有好处。预防肺气肿。抗糖尿病的作用。红薯被营养学家誉为既可入药又可食用的均衡食品，其产生的热量只有相同重量的大米的三分之一，几乎没有脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有好处，对减肥有一定效果。但吃红薯不要一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适的症状。我希望你每天都吃一些，而不是每隔一段时间就吃一次，因为那是没有用的。有效的东西是长期坚持的结果。就像跑步一样，你不可能通过整天跑步来减轻体重。

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Answer 2

红薯可以补充维生素类的营养，能够促进胃肠的蠕动，改善便秘，补充身体所必须的输纤维，而且它里面的矿物质和青花素都比较多。

Answer 3

第一，补充糖分，第二，补充膳食纤维，第三，促进肠胃蠕动，第四，缓解便秘的现象，第五，富含丰富的微量元素。

Answer 4

有维生素E，维生素C，蛋白质，钙，锌，镁，铁，钾等一些营养价值。