Question

面条怎么煮好吃？土豆怎么煮好吃？

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今天在商场买了 味千拉面 和 伊都拉面 龙须面。想问怎么煮好吃呢？用什么配料，鸡蛋之类的？甜的还是咸的呢？如果我喜欢甜的，要怎么煮呢？

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马铃薯 又应该怎么做好吃呢？具体怎么做呢？用什么料之类的？用酱油还是用呢？

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另外，盐吃多了是不是不好？酱油吃多了是不是不好？

Answer 1

　　如果你喜欢甜的那可以去超市在买一瓶拌面酱啊。面条煮透了沥干水分直接就可以拌着吃的啊。要想煮汤的就用红糖加鸡蛋煮啊。土豆可以切丝然后加点尖椒炒啊。要不加点陈醋也可以啊。闷土豆块也挺好吃的。土豆切块。像切冬瓜块一样。先将土豆如果稍微炒一下然后加水。再用蚝油，盐，味精，调味。盖子盖住闷熟就可以了啊。盐吃多了会导致心血管疾病的，为了身体着想吃东西还是清淡点好。。
　　酱油是由大豆、玉米等酿造而成，是一种人们常用的调味品。近来，医学工作者又发现，酱油有独特的防癌抗癌的功效。
　　我国研究人员所做的研究指出，酱油的主要原料大豆内含植物雌激素，能有效地控制人体内雌激素的产生。人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。对于防癌特别是乳癌有一定的作用。
　　另外，酱油中的异黄酮可降低人体的胆固醇，减少心血管疾病的危险，防止高血压、冠心病的发生，还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。而且，烹饪中常用的酱油能产生一种天然的抗氧化成分，它能有助于减少自由基对人体的伤害。尤其令人惊讶的是，酱油能不断消灭自由基，不像维生素在消灭一定时就停止; 它能在消灭一定数量的自由基后，还能继续不停地工作。
　　所以，多吃酱油能防癌。

　　特别提示:服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油

　　酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分，而且它是经过消化道的，不是直接作用在皮肤上的，所以当然不会变黑。吃白糖不会变白，那食用酱油当然也不会变黑。但是有报道说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃

Answer 2

吃面条的一点心得：
这个季节，西红柿、鸡蛋汤面；
如果，你能买到好的虾米，小白菜、虾米汤面；
如果，你能买到好的芝麻酱，芝麻酱拌面；
如果，你有肉丝，小白菜肉丝炒面；
如果，你有牛肉，红烧牛肉面、咖喱牛肉面；
如果你想最简单的，买包好紫菜（无沙的），在面快煮好时，加一点，就有一点点海鲜的味道。

烧土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），加一点海天一品鲜酱油，炒匀，加一点点水，烧片刻，即可。

2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

盐、酱油适量，不要太咸！

参考资料：经验