Question

鸡肉卷的做法

Answer 1

　　很多人都爱吃鸡肉卷，但一般的家庭餐桌上并不常见，怎么做出好吃又美味的鸡肉卷呢?下面我为大家介绍鸡肉卷的做法，希望能帮到大家！

　　 一、老北京鸡肉卷的做法

　　主料：鸡胸肉、面粉

　　辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末、

　　1、将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。

　　2、黄瓜切条，葱白切丝备用。

　　3、面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。

　　4、平底锅至火上，将面饼烙熟即可。

　　5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。

　　6、把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。

　　 二、腐竹鸡肉卷的做法

　　材料：鸡肉、面粉、油、生抽、淀粉、葱、腐竹、剁椒

　　做法：

　　1、鸡肉用生抽，淀粉，油腌制

　　2、锅中放入油，炒香剁椒酱

　　3、放入鸡肉翻炒

　　4、鸡肉变色后，放入葱，取出备用

　　5、新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下

　　7、放上鸡肉

　　8、卷起，装盘

　　 鸡肉卷的热量高吗

　　鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和鱼肉一样，属于肉类中的白肉，经科学研究证明，白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的'红肉、明显具有低脂低热量的特点。我国历代都有用鸡肉来食疗滋补的历史，许多医学书籍都有关于鸡肉的记载。

　　很多人比较爱吃鸡肉卷，这是一道用鸡腿肉做成的佳肴，鸡肉与青菜搭配，味道十分不错。鸡肉卷可以提前来制作的，而且味道跟刚做出来是一样的，鸡肉卷热量也是蛮高的，也是很有营养价值的。鸡肉卷热量含有多少呢?鸡肉卷中含有的热量是253 大卡。但是鸡肉卷中的鸡肉是通过油炸的，所以在减肥期间的朋友们为了更好的完成自己的减肥计划，建议还是少吃鸡肉卷哦。