喝可乐会“腐蚀”牙齿?这几类食物,可能比糖还“毁牙”

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花椒科普
2022-06-22 · TA获得超过2836个赞
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对于一些饮料爱好者来说,可乐是当之无愧的“肥宅快乐水”。但近年来,关于“可乐腐蚀牙齿”的新闻报道越来越多——有不少人因为可乐喝得太多,导致牙齿变得酸软脆弱,甚至大面积地龋坏变黑,出现丑陋的“可乐牙”。


可乐为什么会腐蚀牙齿?碳酸是罪魁祸首吗?怎样才能呵护好牙齿 健康 ?



饮料“腐蚀”牙齿

主要靠酸和糖


实际上, 牙齿被“腐蚀”的本质是牙釉质受损 。牙釉质,是牙齿最外层乳白色半透明的“壳”,也是人体最坚硬的部分,能保护里面的牙本质和牙髓组织不受外界刺激。

但它也有致命弱点—— 怕酸和糖 。而可乐中恰好有这两种成分。

1 饮料中的酸:可能导致酸蚀症

饮料中的酸可作用于牙釉质,甚至可能使牙齿表面的矿物质被溶解。

虽然一般情况下, 我们的唾液能让口腔内的pH值(即酸碱度)快速恢复正常 ,帮助保持牙齿硬度不变,但若是 长期大量饮用酸性饮料 ,超出唾液的缓冲能力,便会 导致牙面变薄,牙齿变得脆弱和敏感 ,一旦遇冷、热、酸、甜等刺激,就容易产生酸痛感。医学上称之为 “牙齿酸蚀症”


2 饮料中的可发酵糖:可造成龋齿

甜味饮料中往往含有大量的可发酵糖,比如蔗糖、葡萄糖、果糖等。这些糖分进入口腔后,会紧紧贴附于牙面, 给细菌提供丰富的能量,让其迅速繁殖形成 牙菌斑

在牙菌斑的作用下,食物残渣中的糖又会发酵 产生更多的酸 ,不断地侵袭牙齿表面;还会从牙釉质不断向下腐蚀,进而造成龋齿。



这些饮料,可能比可乐更伤牙

很多人一听“可乐牙”,就以为可乐是最伤牙的饮料,于是改喝冰茶、果汁等看似更加 健康 无害的非碳酸饮料。但事实果真如此吗?

其实,饮料的“腐蚀力”强弱,关键得看2点:

1 酸的pH值高低

一般来说, pH值若是低于5.5 ,牙釉质就容易受损,而且饮料中酸的pH值越低,“腐蚀力”就越强。


碳酸 是一种弱酸 真正具有强“腐蚀力”的酸 ,其实是 磷酸和柠檬酸 。 加入了这两种酸的饮料, pH值可低至2左右


像柠檬水、苹果汁、橙汁等果汁饮料中 , 就含有大量柠檬酸,其对于牙齿的“腐蚀力”,可能比可乐要高不少。


2 饮料中钙、磷的含量

酸性饮料的“腐蚀力”并不完全取决于pH值,还受到钙和磷酸盐的影响。 酸性饮料中的钙、磷含量越少,其“腐蚀力”越强。


也就是说,当pH值差不多时,钙磷含量更低的饮料,比如 冰茶 ,其“腐蚀力”相对就会更高



3类食物,是伤害牙齿的“帮凶”

实际上,除了高糖、高酸的饮料,有些食物吃不对也很伤牙!我们在日常生活中,一定要注意控制好度。


1 太硬的食物

不少人偏爱吃一些较硬的食物,以为这样有助于锻炼牙齿的咀嚼能力。实际上,经常这样做 反而会增加牙齿物理磨损的风险 ,不利于牙齿 健康 。


比如 经常嗑瓜子 的人,容易在门牙中间形成一道“深V”; 经常啃咬一些坚硬的骨头 ,不仅可能磨损牙釉质,出现牙齿敏感,还可能因为用力过度而导致牙齿断裂。



2 太黏的食物

有的食物黏性较强, 在咀嚼时容易黏在牙齿表面,或是残留在牙缝中, 从而增加龋齿的风险。


尤其是 果脯、蜜饯 等黏性强、含糖量又大的食物,经常大量食用对牙齿的伤害更大。另外, 年糕、汤圆、苏打饼干 等食物也有类似的问题。



3 颜色深的食物

咖啡、茶、红酒、可乐 等颜色较深的饮料,除了其中的酸会腐蚀牙齿之外,还可能 在牙齿表面形成色素沉着 ,让牙齿越来越黄甚至发黑。


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