Question

麻子籽指的是什么？

Answer 1

麻子籽也就是火麻籽，是大麻的果实。

东北又叫线麻，也叫野麻，一种油料作物，大小似高粱粒（比绿豆小一些），外壳为灰色，其植物皮旧时可织布制衣，称麻衣，可搓绳，叫麻绳。它是一种古老的栽培植物，属于桑科大麻属一年生直立草本植物。曾被列为“五谷”之一。

麻子籽的特点和历史

麻籽曾被列为“五谷”之一，是一种油料作物，有很高的中药价值，他的植物皮可以用来编织衣物。其实很多地方并没有让麻籽物尽其用，麻籽用来吃居多。麻籽的种植有很悠久的历史了，我国目前发现的最早的麻籽遗迹是在离家不远的甘肃省马家窑，这表明麻的培育至少已经有5000年了，这刚好也是一部中华文化史。

Answer 2

麻子籽又称火麻籽。

东北又叫线麻，也叫野麻、北麻，其植物皮旧时可织布制衣，称麻衣，可搓绳，叫麻绳。它是一种古老的栽培植物，曾被列为“五谷”之一。它也是一种油料作物，大小似高粱粒（比绿豆小一些），外壳为灰色，去壳后就是中药的麻仁，有些地方小贩挑担卖炒熟的麻籽，味如葵花籽。

麻籽豆腐：

麻籽豆腐的制作不很复杂，将麻籽放入盆内，挑出杂物后洗净，然后用温水浸泡一晚上，第二天早晨捞出后控水，然后再加水在石磨上磨成泥糊状，将磨好的泥糊状的麻籽加水用细纱布过滤，以去掉麻籽外皮。将过滤后的麻籽汁放入锅中，用文火慢慢熬制，待麻籽汁呈水豆腐形时就可以出锅了。这就是麻籽豆腐。