Question

酵素过期了能吃吗？

Answer 1

不能。

在没有开封的情况下，酵素是可以保存很长的时间的，但是如果对于一些已经超过保质期的酵素，最好还是不建议大家使用了，因为如果过期，其实酵素里面还有非常大的细菌，对于身体都会有一些危害的，而且活性酶经过这么长时间的放置，其中的营养物质也会大大的下降，效果也会大打折扣，所以如果过期了的酵素还是不建议大家进行使用。

酵素的作用

酵素保持身体平衡：酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。

酵素帮助减肥瘦身：酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。

以上内容参考  百度百科-酵素、人民网-酵素在养生中都有什么功用？