买的干面条怎么蒸卤面
面条应该是我们日常生活中吃的最多的一种食材，面条不但好吃，而且养价值很高，尤其是蛋白质含量很高，而且面条的做法多种多样，在做面条的时候还可以加上自己喜欢吃的青菜和肉类，那么买的干面条怎么蒸卤面呢?
买的干面条怎么蒸卤面
卤面是河南特色面食，出了河南就很少见到了，因为做卤面的面条是那种特细的面条，再其他地方，这种细面条就很难买到。这种面条经过和肉菜一起蒸卤，不仅很入味，而且是软香不失筋道，非常的好吃。干挂面做蒸面条可通过把挂面铺在篦子上，抹植物油蒸，准备菜大肉蒜薹辣椒，葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒，放入蒜苔等青菜继续翻炒，面条放锅中搅拌均匀,拌面上锅蒸来操作。
食材：细切面(同阳春面细的程度)500克，五花肉100克，黄豆芽(或豇豆，蒜苔)250克。
1、将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。
2、用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。
3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
4、面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。
5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。
孕妇能吃鸡蛋面吗
面条是生活中经常会吃的一种食物，面条可以当作主食来吃，制作面条的方法也各种各样，在面粉里面加入一些鸡蛋制作成面条，口感可以变得更加爽滑，而且又会有更强的韧性，和普通面条比起来味道要更好一些，而且营养价值也可以变得更高，适当的吃一些鸡蛋面条可以补充身体所需要的营养物质，孕妇当然可以吃鸡蛋面。孕妇一般很容易饿，突然间饿起来的时候煮个鸡蛋面来吃最好不过了，既能充饥又能补充营养。
因为面条容易消化吸收，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，是不可多得的主食。但孕妇食用的面条，建议要煮得烂一些，才容易消化吸收。经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，而且口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充孕妇所需的营养，非常适合孕妇食用。但是，要注意，孕妇在食用面条的时候，建议不要吃过凉或过热的面条，也不建议里面加入刺激性的食物相搭配，这些食物对不利于孕妇的健康，也不利于胎儿的成长。
鸡蛋含有人体所需的多种营养物质，不管是对孕妇的身体健康，还是对宝宝的身体发育都有一定的好处。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，蛋黄是较好的健脑益智食物。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
