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饭前喝点东西是可以暖胃的,中医有句话说:饭前先喝汤到老胃不伤。所以饭前先喝点东西是有好处的,汤比水更好,因为汤里含有脂肪和蛋白质,是有好处的
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区别是一般情况下汤比较好喝
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饭前半小时不能喝水,因为那样会冲淡胃液,影响消化。茶水更是喝不得,因为餐前喝茶,茶水会抑制胃液分泌,进而影响消化。喝一碗开胃汤倒是可行。西餐有餐前开胃的步骤,其道理在于利用汤菜来调动食欲,润滑食道,为进餐做好准备。因为汤里有蛋白质,脂肪等营养成分。
而吃饭过程中,食物也含水,比如米饭,其中含水量达到60%,而粥呢,就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出,蔬菜的含水量一般超过70%,加之日常饮食讲究的就是干稀搭配。这是胃消化最合适的环境。 所以吃饭过程中以及饭后两小时也不能喝水,更不能水掺了饭吃,不然冲淡胃液,不消化,也容易发胖。
水掺饭吃,严重的还会腹泻。
而吃饭过程中,食物也含水,比如米饭,其中含水量达到60%,而粥呢,就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出,蔬菜的含水量一般超过70%,加之日常饮食讲究的就是干稀搭配。这是胃消化最合适的环境。 所以吃饭过程中以及饭后两小时也不能喝水,更不能水掺了饭吃,不然冲淡胃液,不消化,也容易发胖。
水掺饭吃,严重的还会腹泻。
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