Question

红秋葵和黄秋葵哪个好

Answer 1

黄秋葵和红秋葵各有优劣，没有明确的好坏之分，选择适合自己的就行。

黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种，生长特性与食用效果都一样，只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别，黄秋葵是绿色的，红秋葵是红色的。其中，红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。

红秋葵和黄秋葵的挑选方法

1、 看长度：秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，长度以5-10厘米为佳。

2、 捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老。

3、 闻清香：新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。

4、 查表面：检查表面完整度，应平而无皱，没有斑点和伤痕，色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。