Question

山药排骨汤的禁忌人群

Answer 1

山药枸杞排骨汤具有补脾胃的功效，一般人均可食用。

山药枸杞排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

是一味平补脾胃的药食两用之品。枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

扩展资料

山药排骨汤的做法

主料；排骨500克、山药2根、陈皮1块。

辅料；料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。

1、准备所需材料。

2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。

3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。

4、将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。

5、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。

6、将排骨和陈皮放入瓦煲内。

7、加入适量的清水。

8、然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

9、山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）。

10、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。

11、最后加入适量的盐即可。

12、山药排骨汤成品图。

参考资料来源：人民网——山药枸杞排骨汤的功效与做法 清虚热固肠胃