蘑菇汤的做法

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.3万个赞
知道顶级答主
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做法如下:
1、首先,将口蘑切碎,洋葱切碎。
2、锅中倒入少许油,将洋葱炒软炒香。
3、炒好的洋葱盛出来,锅中再倒入少许油。
4、加入面粉,中火炒面粉炒到面粉微黄。
5、倒入牛奶,洋葱边煮边搅拌,煮4分钟即可出锅。
慕立堂
2024-11-26 广告
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生活类答题小能手
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2022-08-29 · 专注生活类答题,解决生活问题
生活类答题小能手
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蘑菇汤做法:

1、先来准备适量的平菇,平菇要准备特别新鲜的,如果老的话就会非常影响口感,然后再准备一块鸡胸肉,接下来再准备一勺食盐,一勺生抽,一勺胡椒粉,两个鸡蛋,一勺淀粉,淀粉可以稍微多一点,然后再准备适量的食用油,食用油也要多一点,再准备一根小葱就可以了。

2、先把咱们的平菇取出来,将平菇用手撕成小朵,小朵尽量稍微小一点,这样营养物质更容易出来,而且吃起来口感也会比较好,接下来咱们将撕好的平菇小朵放在一个大碗中,加入适量的清水,下手将它抓洗一下,将平菇清洗干净。

3、在锅中加入适量的清水,然后用大火将锅中的水烧开,接下来将平菇放到开水中焯一下,这样可以去除平菇中的草酸,使平菇吃起来口感和味道更好,在开水中焯水两分钟就可以了,焯好之后用漏勺捞出来控干水分装盘备用。

4、先将准备好的鸡胸肉取出来,再将鸡胸肉清洗干净,将清洗干净的鸡胸肉先切成厚片,再切成长条,最后切成小块,将切好的鸡胸肉小块放到一个碗中备用。向鸡胸肉中加入半勺食盐,一勺生抽,适量的胡椒粉,然后打上一颗鸡蛋,再加上一勺淀粉。

5、所有配料都加到鸡胸肉块中之后,咱们下手将其抓拌下,将它们抓拌均匀,接下来再将鸡胸肉块放到一旁腌制10分钟。在碗中打上一颗鸡蛋,搅散搅匀。平底锅中倒入适量的食用油,将其烧热,油热之后倒入鸡蛋液煎一下,把鸡蛋液煎成鸡蛋皮,煎制定型之后盛出来,放在案板上切片,然后放在碗中备用。

6、锅中倒入适量的食用油,烧到六成热,下入鸡块炸一下,搅拌一下,让鸡块受热均匀,鸡块炸至金黄色的时候,控油捞出来,砂锅中倒入适量的油放入葱花翻炒一下,炒出香味。

爆香之后倒入已经焯好水的平菇,翻炒出香味,倒入适量的清水,然后加上一勺生抽,大火把汤汁烧开,煮开后放入鸡蛋,半勺食盐,小火煮一分钟,把鸡蛋煮至松软,最后加上适量的葱花,再放上一点胡椒粉,搅拌均匀关火即可食用。


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