Question

米酒和米香型白酒是一样的吗？一般的米酒和九江双蒸这些有什么区别呢？

Answer 1

不一样的哦。米酒就是自家用米酿的酒，米酒不是米香型白酒。米香型白酒与米酒不同，一般的米酒在12%-18%，而米香型白酒的度数超过35%;，否则不能称之为白酒。

米香型白酒又称蜜香型，以九江双蒸米香型白酒为例，教大家两者之间到底有什么区别。根据国家标准规定：米香型白酒是以大米为原料，经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，具有以乳酸乙酯、苯乙醇为主体复合香的白酒。

一般的米酒和九江双蒸的区别就是九江双蒸原料中增加了含有黄豆的大酒饼，陈酿方式和一般的米酒也是有所不同的。希望对你有帮助哦

Answer 2

；6、蒸馏设备不一样；米香型白酒的蒸馏技术的提高，是提高酒质的重要环节，新技术采用缓慢蒸馏，量质摘酒，分批入库，串香法等措施。