日本人为什么喜欢吃纳豆？
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超级难吃的纳豆为什么成为了日本人的最爱？
略了解日本饮食的人都知道，日本有两大特色食品---生鱼片中的海胆和豆制品中的纳豆。如果能不皱眉头地吃下这两样，那么，日本料理中就没什么吃不了的东西了。对于喜欢海鲜的人来说很快就可以吃甚至喜欢吃新鲜美味的海胆，但对发酵出来的，有一股烂黄豆味道的纳豆，却迟迟不敢动筷子。
虽说日本人吃纳豆有着一千多年的历史，纳豆的制作却起源于中国的秦汉时代，豆豉的制作工艺，所以古日文也称纳豆为「豉」
号称健康食品、长寿秘诀的「日本豆豉」，由黄豆发酵而成，表面黏黏的，像长了一层霉。
但这霉豆子不仅保有黄豆的营养价值，还含有丰富的维生素K，蛋白质的消化吸收率很高。据研究，纳豆里最棒的成分是纳豆激酶，它可以溶解血液里的血脂血栓，起到防止和治疗心血管疾病的作用。
那么你对纳豆有什么看法呢
略了解日本饮食的人都知道，日本有两大特色食品---生鱼片中的海胆和豆制品中的纳豆。如果能不皱眉头地吃下这两样，那么，日本料理中就没什么吃不了的东西了。对于喜欢海鲜的人来说很快就可以吃甚至喜欢吃新鲜美味的海胆，但对发酵出来的，有一股烂黄豆味道的纳豆，却迟迟不敢动筷子。
虽说日本人吃纳豆有着一千多年的历史，纳豆的制作却起源于中国的秦汉时代，豆豉的制作工艺，所以古日文也称纳豆为「豉」
号称健康食品、长寿秘诀的「日本豆豉」，由黄豆发酵而成，表面黏黏的，像长了一层霉。
但这霉豆子不仅保有黄豆的营养价值，还含有丰富的维生素K，蛋白质的消化吸收率很高。据研究，纳豆里最棒的成分是纳豆激酶，它可以溶解血液里的血脂血栓，起到防止和治疗心血管疾病的作用。
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