Question

2斤糯米粉配多少水

Answer 1

2斤糯米粉配700克水。

500克的糯米至少要300克的温水。糯米粉500克水(60度温水)300克。

1、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

2、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里，按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌，搅拌成雪花状，没有干粉即可，拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。

3、糯米团趁着温热的，赶紧往里面包馅料，这不容易破，煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了。

4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

5、有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。