Question

猪肘子的做法

Answer 1

1、备料；
2、猪肘子洗干净切两刀。

3、锅放适量清水，凉水下锅。
4、大火烧开煮2分钟左右。
5、捞出洗干净备用；
6、锅放入漫过肘子的水，放入猪肘子，姜，葱，蒜，大料，桂皮，盖上锅盖，大火烧开，中火煮至1个半小时左右，用筷子扎透，没有血水，即可。
7、捞出即可食用。

8、用蒜末，生抽，辣椒油，香油对个料汁备用。9、切片装盘即可食用。