Question

香芋怎么做好吃

Answer 1

香芋可以做香芋蒸排骨、炸香芋片、芋头糕、香芋派、香芋焖鸡等都好吃，以下是香芋焖鸡的做法：

主料：芋头500g、鸡肉250g。

辅料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量、香菜适量。

步骤：

1、香芋一个。

2、把香芋去皮，洗净切块。

3、鸡肉洗妆切小块，香菜切段。

4、热油锅，爆香姜丝。

5、接着放入鸡肉炒。

6、滴几滴酱油上色。

7、加适量清水焖煮两分钟，装盘待用。

8、锅内再放油，倒芋头炒。

9、把鸡肉也放进去同炒，加适量清水焖煮十分钟。

10、待汁差不多干的时候放盐调味。

11、放进菜翻炒一下就可以起锅了。

Answer 2

如下：

主料：芋头300克。

辅料：葱30克、糖50克、清水15克。

1、准备好食材。

2、芋头改刀切条备用。

3、油温热至7成热时，转小火下芋头条。

4、炸约8分钟后控油捞起备用。

5、油锅下葱花爆香。

6、炒出香气后倒入白糖、少许清水。

7、转小火不停搅拌至糖浆变成密集小泡，迅速倒入芋头翻炒，裹上糖浆。

8、端锅离火并继续保持翻炒，炒至芋头表面均匀结上白霜。

9、成品如下。