Question

蔬菜的分类是什么啊？

Answer 1

你好！
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
蔬菜的种类有许多:
1、地下茎类:红萝卜、圆葱、山芋、土豆山芋等；
2、叶菜类:西蓝花、芥蓝、蔬莱、荠荠菜、洋白菜、地瓜叶、包心菜等；
3、瓜切类:冬瓜、西红柿、朝天椒、茄子、冬瓜、芸豆等；
4、鲜豆类食品:黄豆、豆角、芸豆、荷兰豆等；
5、菌藻类植物:海菜、海带丝、平菇、发菜、菌类等。

Answer 2

1、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。

2、根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。

3、瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。

4、菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。

5、葱蒜类：红葱头、韭菜、大蒜、生姜、香葱、蒜苗、蒜苔。

6、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、黄豆、毛豆、豇豆。