Question

什么菜最下饭最下饭最下饭？

Answer 1

中华美食文化博大精深，源远流长据不完全的统计。咱们餐桌上常见的菜的品种种类。花色总计超过了几十万种。这其中有一些菜是非常有营养的，有一些菜是非常高端的，而有一些菜就是真正的米饭杀手。也就是说这些菜是非常的下饭，让人有食欲。
红烧肉是一道经典，美味的川菜。对于喜欢吃肉的人来说，更是一道美味，又经典的食品。以独特的口感香甜的味道深受大家喜爱。五花肉肥而不腻，色泽红亮做出来的红烧肉口感美味无论是配着馒头还是米饭都是非常的好吃，下饭。带辣椒的菜也是非常下饭的。比如青椒炒肉丝。鸡米芽菜这些菜都是非常经典的川菜。另外四川菜中的麻辣香锅一起麻辣的口感香辣的味道多样的菜品也是深受大家的喜爱。麻辣香锅，咱源于川渝地区。是当地老百姓的家常菜，现在已经传播到全国各地。麻辣香锅的营养丰富，味道鲜美，吃起来香辣爽口。即使是胃口不好的人也能够就着麻辣香锅吃下三大碗饭。
西红柿炒鸡蛋也也是非常下饭的菜，另外，麻婆豆腐是不得不提到的一道下饭神菜。说了这么多菜，发现川菜是最能够刺激人的味蕾促进人的胃部收缩的下饭菜系。

Answer 2

第一道：酿豆腐

材料：

豆腐、五花肉、香菇、葱、（柴鱼皮）等。

做法：

将豆腐切成小方块，将去皮五花肉、香菇、葱白等剁碎，配以味精、食盐等调味品，混合一起捶打成肉馅，然后将肉馅嵌入豆腐内，用锅蒸熟。

食用时，或煎，或焖，烩制而成。

第二道：酿苦瓜

材料：

苦瓜、 猪肉(肥瘦) 、盐、大葱等。

做法：

新鲜苦瓜洗净，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽。最后将苦瓜段放入沸水中大火煮2分钟，捞出沥水备用。

将搅打好的猪肉、香菇馅料逐一填进苦瓜段中。大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。

第三道：白斩鸡

材料：

农家鸡一只，沙姜、葱、生抽等

做法：

白斩鸡制作：农家鸡宰杀清洗后，铁锅烧沸一锅水，把整只鸡放入煮后捞起稍 晾干，以斩出来的鸡块骨髓带血为适(即肉熟骨不熟)。

食用时，用刀将鸡件摆盘蘸料食用。

蘸料制作：

把砂姜葱白分别剁碎，然后用滚烫的油来炝一下，或者用茶油。把它们的香味释放出来，还有的朋友喜欢加两勺生抽。