熟的杏鲍菇过夜能吃吗

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.2万个赞
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熟的杏鲍菇过夜不建议再食用。

杏鲍菇属于菇类,菌菇类食物里面会含有大量的硝酸盐,煮熟放置时间过长的话,会转化为亚硝酸盐。

为了健康尽量不要吃隔夜菜,尤其是隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃,不然会在身体中产生大量的亚硝酸胺,对身体造成严重的伤害,甚至会导致食物中毒。多吃新鲜的蔬菜和水果,另外食物放置的时间也不能过长,不然会降低里面的营养价值。

扩展资料:

不建议食用的隔夜食物:

1、隔夜绿叶菜

绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。因此,无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜长时间保存。

2、隔夜汤羹

剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。

3、隔夜散装卤味

卤味放冰箱“过夜”易滋生霉菌、嗜冷菌等,卤味最好当天吃完,不要久放。

参考资料来源:人民网-隔夜菜为什么会有害?这5种隔夜菜应注意

参考资料来源:新华网-6种隔夜菜最好扔掉 这才是剩饭菜最科学处理方式

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