Question

沙虫干怎么炖汤

Answer 1

准备材料：沙虫干30克，猪骨肉 500克，  干贝 适量，冬瓜500克，盐适量，姜2～3片  

1、将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。

2、沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。

3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。

4、准备好的干贝用清水洗一下就可以了。

5、烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起再用清水清洗干净血末备用。

6、冬瓜洗净放在砧板上用刀子切大块备用。

7、锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，猪骨一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右。

8、沙虫冬瓜汤出锅前加入适量盐巴调味。

9、出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。