通常吃的牛肉是什么牛的?
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肉牛品种有,西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、南阳黄牛
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种,是乳、肉、役兼用的大型品种。
2、利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称 ,属于专门化的大型肉牛品种。
3、夏洛莱牛
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎。
4、鲁西黄牛
鲁西黄牛,山东省济宁市梁山县特产,全国农产品地理标志,鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。
5、南阳黄牛
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
参考资料来源:百度百科-肉牛
参考资料来源:百度百科-西门塔尔牛
参考资料来源:百度百科-利木赞牛
参考资料来源:百度百科-夏洛莱牛
参考资料来源:百度百科-鲁西黄牛
参考资料来源:百度百科-南阳黄牛
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