Question

胆碱的作用有那些啊？

Answer 1

胆碱的作用：

1、促进脑发育和提高记忆能力

2、保证信息传递

3、调控细胞凋亡

4、促进脂肪代谢

5、降低血清胆固醇

6、构成生物膜的重要组成成分

7、促进体内转甲基代谢

拓展资料：

机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外，不能通过其他途径生成胆碱。

然而，所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC，并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。

机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷胆酰胆碱(PC)和卵磷脂的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺(PE)的连续甲基化过程〕。

胆碱的物性数据

1、性状：强碱性的粘性液体或结晶

2、折射率：n20/D 1.418

3、密度（g/mL,20/4℃）：1.09

4、溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。

参考资料：胆碱-百度百科、医学百科-胆碱