Question

菠萝蜜的核能不能吃，怎么吃，有什么作用

Answer 1

1. 首先菠萝蜜的核是可以食用的，且吃法多样，可以煮熟，也可以炖汤，营养充足，是养生补身的好材料。

2. 菠萝蜜核的吃法

• 盐水煮菠萝蜜核：切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，加热20分钟左右即可，晾凉后即可食用。

  

• 炒菠萝蜜核：将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，捞起后用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

• 菠萝蜜的核煲汤：同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

• 菠萝蜜的核煮粥：将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃。

菠萝蜜-百度百科

3.食用菠萝蜜核的好处：种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。

参考资料：

菠萝蜜-百度百科